醸造責任者の抱負

良いワインは良いブドウから

そしてワインは畑で育まれたそのブドウから造られる農産物の一つです。

自分も農家だからこそ、原料の大切さが分かります。農家さんが一年間、丹精込めて作ったブドウから、お互いにとって納得のいくワインを造っていくお手伝いをさせていただきます。

アクアテラソル馨光庵　醸造責任者　中田庸介